Артикул 1096389
Код КА-00229639

Энциклопедия специй. От аниса до шалфея | О'Коннелл Дж.

Обратите внимание

В комплекте выгоднее!

  • Энциклопедия специй. От аниса до шалфея
  • Вкусное Рождество. Самые лучшие рецепты. Волшебные сказки зимы
  • С Новым годом! Любимые рецепты для главного праздника
2 3062 561

Описание товара

История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой - специи - превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.
Дарим подарки за отзывы!
Напишите отзыв и получите 20 бонусных баллов

Отзывы покупателей

Будьте в курсе всех наших акций!
Узнавайте первым о выгодных предложениях и новинках