Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 2

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 2

Редакция: Трошкина Е.

Издательство:
Чернов и Ко

ISBN:
978-5-98937-005-4

Год:
2008

Обложка:
Твердый переплет
+ Подробно

Дата передачи в службу доставки:
16.09.2019

Страниц:
352

Вес:
1024

Размеры мм:
175x247x34
Цена:
2 997 ₽
+ Купить
Закрыть
Ваш регион: (изменить)

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона - одного из гуру французской гастрономии - легло в основу русского гастрономического Ларусса. Второй том, включающий статьи на буквы В и Г, дополнен значительным объемом сносок и комментариев от редакторов русского издания.

Авторы

Редакция: Трошкина Е. Редакция: Трошкина Е.
Отзывы
Ваш комментарий